Zaaiuien

Op ons bedrijf worden gele zaaiuien geteeld. Het woord zegt het al, het zijn uien die uit zaad groeien. In Nederland is dit de meest voorkomende uiensoort naast de plantui, die dus uit een geplant uitje groeit. De gehele uienteelt wordt bij ons in eigen beheer uitgevoerd, dat wil zeggen van zaaien tot en met de oogst. We telen momenteel een areaal van ongeveer 21 hectare, dat is goed voor circa 1.400.000 kg uien. Er worden meestal 2 à 3 rassen gezaaid om het risico te spreiden. Sinds 2011 zijn we overgestapt op brede bedden van 3 meter. Voor het zaaien is een oude WKM werktuigendrager (was vroeger een bietenrooier) op 3 meter spoorbreedte gezet.

Het zaaien van de uien gebeurt eigenlijk in dezelfde periode als de bieten, dus vanaf half maart als de grond droog genoeg is. Uien vormen relatief langzaam blad en is dus een gewas waar makkelijk onkruid in groeit. Er wordt vroeg in het seizoen een aantal keren met lage doseringen herbiciden (onkruidmiddelen) gespoten om het handwerk te beperken. Later in het seizoen wordt er een aantal keren voor schimmelziekten gespoten. Op het eind van het groeiseizoen gebeurt dit niet meer omdat er uiteraard een schoon en veilig product de schuur in moet gaan.

Uien worden in 2 fasen geoogst. Dat wil zeggen dat de uien eerst in het zwad gerooid worden en na een korte velddroogperiode worden opgeladen met een andere machine die de kippers vol laad.

Het uien rooien wordt uitgevoerd met een Riecam voorraadrooier. Dit was vroeger een 4 rijige aardappelrooier, die we hebben omgebouwd tot uienrooier. Op deze manier kunnen we oogstcapaciteit winnen ten opzichte van een systeem met smalle bedden.De uienoogst is meestal
in de eerste helft van september. Droog en zonnig weer zijn noodzaak om een kwalitatief mooie ui te verkrijgen. Alle uien komen bij ons in de schuur terecht. Na het intensieve drogen van de uien worden ze gekoeld met buitenlucht naar een temperatuur van 5 graden. Ze zijn dan bewaarbaar tot in mei. In een van de cellen  hangt mechanische koeling. Daarmee kun je de uien tot in juli bewaren.

Bekijk ook deze video.

De uien worden veelal via commissionairs afgezet naar de sorteerbedrijven die ze vervolgens vermarkten en afzetten bij exporteurs. We hebben een vaste contractrelatie met Vos Onions in Veen echter het grootste deel uien wordt geteeld voor de vrije markt.  Uien geteeld in Nederland moeten voor 95% de grens over. Nederland is al jaren de grootste uienexporteur ter wereld, hoewel het momenteel stuivertje wisselen is met India. Waar een klein land groot in kan zijn….